Goma arábica em pó
Goma arábica: Este versátil ingrediente atua como um agente emulsionante superior e regulador de consistência para os produtos FMCG. Apresenta uma solubilidade instantânea em água e uma viscosidade mínima para uma integração perfeita. Contribui com fibras solúveis benéficas para promover a saúde digestiva de forma invisível. Isento de glúten/alergénios, colhido de forma sustentável para cumprir os padrões éticos de produção.
A goma em árabe é um exsudato gelatinoso obtido a partir dos ramos da árvore arábica ou de espécies de acácia estreitamente relacionadas, que solidifica naturalmente quando exposto ao ar. Apresenta-se como um bloco translúcido branco-claro a castanho-amarelado-claro, com um peso molecular que varia entre 220.000 a 300.000. Esta goma natural é inodora, insípida e inflamável. Quando misturada com água, forma gradualmente uma solução ácida e viscosa, embora a sua viscosidade diminua com o tempo. A sua solubilidade em água é de cerca de 50% (WN), enquanto permanece insolúvel em etanol. Sendo a goma natural mais antiga e conceituada do mundo, a sua utilização remonta a 5000 anos, ao antigo Egito. Ao longo dos séculos, as suas aplicações têm-se expandido significativamente, particularmente no campo dos aditivos alimentares.
Em árabe, a goma é um aditivo alimentar seguro e não tóxico, sem limite máximo de utilização. Na Europa, é frequentemente chamada de "ouro do deserto". Tem uma vasta aplicação em bebidas, assados, laticínios, alimentos saudáveis e muito mais, onde funciona como estabilizante, emulsionante e fonte de fibra alimentar.
Parâmetros
Artigo |
Especificações |
Cor do pó |
Pó branco-amarelo claro |
Rotação óptica |
Levorrotação ou Dextrorrotação |
Viscosidade (25%aq,25℃) |
30-150 (mpas) |
PH da solução a 25% |
4-6 |
Perda em seco, com% |
≤10 |
Cinzas,W/% |
≤4 |
Cinzas insolúveis em ácido, p/% |
≤0,5 |
Insolúvel em ácido, p/% |
≤1 |
Chumbo, mg/kg |
≤2 |
Amido ou Dextrina |
DE |
Gomas com tanino |
DE |
E. coli, MPN/g |
<30 |
Salmonela |
ND/25g |
1. Matéria-prima: goma arábica sudanesa
2. Produto: Goma Arábica em Pó
3. Capacidade anual: 4.000MT
4. Embalagem: sacos PP/PE de 20 kg
5.º Graus: 200 mesh (spray), 40 mesh (instantâneo)
Fluxograma
Serviço
Suporte de pré-venda
1. Aconselhamento gratuito sobre equipamentos
2. Dispositivos padrão e mapas de processo
3. Design personalizado e planeamento de soluções
4. Convites abertos para visitas à fábrica
Assistência na fase de vendas
1. Layout personalizado para as suas instalações
2. Disposição da fórmula básica
3. Inspeção da máquina antes do envio
4. Instalação e testes no estrangeiro
5. Formação técnica no local para configuração, operação e manutenção
